تعتبر القشطوطة، التي تُعرف أيضًا بكعكة التريلتشي، من الحلويات الشهية التي لاقت رواجًا كبيرًا في الآونة الأخيرة. تتكون هذه الحلوى الرائعة من كعكة غنية بالحليب، وتُغطى بطبقة لذيذة من التوفي. إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير هذه الحلوى في المنزل، فإننا نقدم لك طريقة سهلة ومبسطة تشمل جميع المكونات والمقادير اللازمة لجعل تجربتك في الطهي ناجحة وممتعة.
طريقة عمل القشطوطة في المنزل
وفيما يتعلق بمكونات القشطوطة، فهي كالتالي:
- مكونات الكعكة: كوب من الدقيق، ثلاث بيضات، كيس من البيكنج بودر، ورشة ملح صغيرة.
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا، وخمس ملاعق من السكر الناعم. وأما مكونات الكريمة فهي: خمس ملاعق من الكريم شانتيه، كوب من الحليب المثلج، وملعقة من السكر البودرة.
- أما بالنسبة لمكونات الكراميل: كوب من السكر، ملعقة زبدة، ملعقتين صغيرتين من النشا، ونصف كوب من حليب.
خطوات التحضير
إليك خطوات التحضير بالتفصيل:
- أولاً، سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. ثم، في وعاء، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع إضافة السكر الناعم والفانيليا حتى يتكون خليط كريمي. أضف خليط الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى يتجانس.
- سكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزه لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
- لتحضير الكريمة، اخلط الكريم شانتيه مع الحليب المثلج والسكر البودرة حتى تتماسك.
- لإعداد الكراميل، اذاب السكر والزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم اخلط النشا مع الحليب واضفه إلى مزيج السكر مع التحريك حتى يصبح كراميل.
- أخيراً، يُسكب الكراميل الساخن فوق الكعكة، وتُقدم باردة للاستمتاع بمذاقها المميز.
في الختام، إعداد القشطوطة في المنزل هو تجربة ممتعة تمنحك فرصة استكشاف نكهات جديدة والاستمتاع بحلويات لذيذة ومميزة. بفضل هذه الوصفة، يمكنك الآن تحضير هذه الحلوى بسهولة، سواء كنت تخطط لتقديمها في مناسبة خاصة أو لمجرد الاستمتاع بها مع العائلة. استمتع بالطهي واستعد لاستقبال الضيوف بطبق من القشطوطة الرائعة التي ستجعل الجميع يعود للمزيد!