تعد البطاطس المقرمشة من أطباق الوجبات السريعة المحبوبة من قبل الجميع، إذ تلاقي شهرة واسعة في مطاعم كنتاكي. هذا الطبق الاستثنائي يتميز بمذاقه الرائع وملمسه المقرمش، مما يجعله الخيار المثالي كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي. وبما أن السيدات يبحثن دائمًا عن طرق صحية لتحضير الطعام، سنستعرض في هذا المقال كيفية صنع اللذيذة في المنزل بخلطة فريدة وبدون استخدام الكثير من الزيت، والتي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة.
مشروع مميز من المنزل لعمل بطاطس كنتاكي
تتميز بطاطس كنتاكي المقرمشة بقوامها الخارجي المقرمش ونكهتها الفريدة، حيث تتمتع بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار. تقدم هذه البطاطس ساخنة وغنية بالمذاق الرائع بفضل التوابل الخاصة التي تُستخدم في تحضيرها، ما يجعلها الخيار الأمثل كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. إليكم المكونات المطلوبة:
- عدد من حبات البطاطس حسب الرغبة.
- ماء.
- ورق زبدة.
- مقدار كوب واحد من الدقيق.
- 1/2 كوب من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة من البابريكا.
- 3 ملاعق من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
طريقة عمل بطاطس كنتاكي المقرمشة
خطوات تحضير بطاطس كنتاكي
إليكم الخطوات التفصيلية لتحضير بطاطس كنتاكي المقرمشة:
- ابدئي بتنظيف وتقليم البطاطس، ثم قسميها إلى شرائح رقيقة.
- اغسلي الشرائح في مياه نظيفة، ثم اغلي ماءً في وعاء آخر.
- عندما يغلي الماء، أضيفي البطاطس واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم صفيها جيدًا.
- في وعاء مختلف، امزجي الدقيق مع النشا، البابريكا، الكمون، الملح وبهارات الدجاج حتى تتجانس المكونات.
- اغمسي قطع البطاطس بالخليط حتى تتغلف تمامًا.
- جهزي صينية مغطاة بورق الزبدة وضعي فيها البطاطس، ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادخلي الصينية في الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ويمكنك استخدام الشواية لتصبح مقرمشة.
- قدمي البطاطس ساخنة واستمتعي بمذاقها الشهي وتوابلها الفريدة.