"سر لا يعرفه الكثيرين" طريقة عمل كفتة الأرز المتماسكة في البيت بمقادير بسيطة وسهلة التحضير

تُعد كفتة الأرز من الأطباق الشهية التي تفضلها الكثير من الأسر حول العالم، حيث تُعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها كوجبة رئيسية في المناسبات والم gatherings. تجمع هذه الأكلة بين طعم اللحم الطازج ورائحة الأرز، ما يجعلها محط إعجاب الضيوف. ومع أن العديد من الأمهات يواجهن تحديات في الحفاظ على تماسك الكرات أثناء الطهي، إلا أننا سنقدم في هذا المقال طريقة تحضير كرات الأرز بشكل متماسك، بالإضافة إلى مكون سري يعزز من حجمها وطعمها الشهي.

طريقة عمل كفتة الأرز المتماسكة في البيت

تعتبر وجبة شعبية تتكون من الأرز المطبوخ ولحم مفروم، وتحظى بشعبية خاصة في العزائم. لتحضير هذا الطبق مجانًا، يُرجى توفير المكونات التالية:

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
كوب من الأرز الأبيض.
بصلة كبيرة مبشورة.
فصان من الثوم المبشور.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من (الفلفل الأسود، البابريكا، وبهارات الكفتة).
ربع كوب من البقدونس المفروم.
نصف كوب من دقيق الأرز.

طريقة تحضير كرات الأرز الشهية

خطوات إعداد كرات الأرز

يمكنك اتباع الخطوات أدناه لتحضير كرات الأرز بمتانة وبسهولة في المنزل:

1. إعداد الأرز:

اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه في الماء لمدة نصف ساعة.
اخرجي الآن، واسلقيه في ماء مملح حتى يقترب من النضج، حتى يصبح طريًا ولكن ليس لزجًا.

2. خلط المكونات:

اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المطبوخ، والبصل، والثوم، والتوابل مثل الملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الكفتة والبقدونس.
أضيفي دقيق الأرز واخلطي حتى تتماسك المكونات.

3. تشكيل الكرات:

بللي يديك بالماء ثم شكلي الخليط إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.

4. طريقة الطهي:

يمكنك طهي الكفتة عن طريق الشوي على الشواية أو قليها في الزيت الساخن.
وفي حال رغبت بطريقة صحية، يمكنك شويها في الفرن عند درجة حرارة 200 مئوية لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا من الخارج.

“سر لا يعرفه الكثيرين” طريقة عمل كفتة الأرز المتماسكة في البيت بمقادير بسيطة وسهلة التحضير

طريقة عمل كفتة الأرز المتماسكة في البيت

خطوات إعداد كرات الأرز

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد